Pronte per la prova costume? Vi aiuto io!

L’estate si avvicina e quei 2-4 Kili di troppo pesano come un macigno. Come fare per perderli in un mese ed essere pronti per la prova costume? Di seguito vi proporrò un esempio di dieta settimanale che vi permetterà di ritrovare la vostra forma in 30 giorni!

Quella che vi propongo io è una DIETA DISSOCIATA, basata sulla teoria di Hay secondo la quale i cibi si possono dividere in gruppi (acidi e basici) incompatibili tra loro essendo digeriti dal nostro organismo in tempi e modi diversi. E’ una dieta che tende a sgonfiare rapidamente e migliora notevolmente il processo digestivo diminuendone anche la durata. I principi base su cui questo tipo di alimentazione si basa possono essere riassunti così:

• Non mangiare mai nello stesso pasto proteine e carboidrati.

• Non mangiare mai nello stesso pasto proteine di tipo diverso. La stessa cosa vale per i carboidrati.

• Le verdure possono essere mangiate in quantità illimitate, associate sia ai pasti proteici che ai carboidrati.

• Mangiare frutta lontano dai pasti

• Non bere acqua durante i pasti (smettere circa mezz’ora prima e ricominciare mezz’ora dopo).

Per quanto riguarda le dosi, queste non esistono, ed eccovi qua tutti ad esultare! Fate bene, ma attenzione! Questo “pregio” è un coltello a doppia lama. Possiamo sì abbandonare la noiosissima e tristissima bilancia da cucina, ma dobbiamo stare attenti a non esagerare. Mi spiego meglio: in questa tipologia di alimentazione non ci interessa che vengano mangiati 80gr di pasta o 150gr…., ma 500gr è troppo anche per Hay e la sua dieta dissociata! I consigli che posso darvi io in merito a questo argomento sono due: limitarsi con le proteine ma soprattutto con i carboidrati abbondando invece di verdure, smettere di mangiare appena ci sentiamo sazi non arrivando mai a sentirsi pieni.

Prima di proporvi un esempio settimanale vi consiglio qualche alimento amico:

• Acqua, limone e zenzero al mattino appena svegli. Infinite le proprietà benefiche di questa bevanda, cito solo che attiva il metabolismo (zenzero) e detossifica l’organismo (limone)

• Acqua: bere tanto, soprattutto in questi periodi caldi.

• Tisane depurative.

• Farina integrale.

• Asparagi. Poverissimi di calorie ma ricchi di sostanze con effetto diuretico che aiutano ad eliminare le tossine.

• Spinaci, ricchissimi di fibre. Ottimi sia crudi che cotti.

• Pomodori: accelerano il metabolismo.

• Cetrioli: grazie alla grande quantità di acqua in essi presente, rappresentano degli ottimi idratanti ed aiutano a combattere la cellulite.

• Papaya: migliora la digestione.

• Ananas, famosissimo alimento brucia grassi.

• Noci: aumentano la capacità del nostro organismo di bruciare i grassi.

Di seguito vi proporrò un esempio di menù settimanale in due forme: generale e dettagliato. Nel menù dettagliato mi piace inserire delle ricette dietetiche ma gustose (alcune delle quali sono consultabili sulla mia pagina facebook NutriEl. Preciso che non sono mie, ma frutto di una scrupolosa ricerca su internet), perché si capisca che la dieta non è sacrificio e tristezza, ma può essere piena di gusto e salute. Ai miei pazienti fornisco sempre entrambe le tipologie perché so che c’è chi preferisce sentirsi più libero nelle scelte, chi al contrario ha bisogno di essere seguito passo passo, chi inizialmente segue alla lettera il menù per poi imparare a gestirsi le combinazioni alimentari da solo. A mio avviso è importante che la nutrizionista riesca a capire chi ha davanti, il suo rapporto con il cibo e con il suo corpo. La relazione nutrizionista-cliente deve essere di reciproca comprensione e fiducia ed è importante cercare un punto di incontro (per esempio: tu rinunci a qualcosa, io ti aggiungo qualche soddisfazione!) Per questi motivi, soprattutto se il peso da perdere è considerevole, è sempre indicato rivolgersi ad uno specialista.

Ora l’attesa è finita: ecco qua l’esempio di un menù settimanale che vi permetterà di perdere in 30 giorni quei 2-4 Kili di troppo e sentirsi così perfette per la prova costume.

FORMA GENERALE DI DIETA

COLAZIONE:

Bicchiere acqua con limone (prima della colazione, a digiuno) oppure acqua con limone e zenzero

+

Caffelatte parzialmente scremato oppure the

+

2 fette biscottate e marmellata o miele oppure 1 fetta di pane integrale con marmellata o miele oppure yogurt greco con cereali oppure 5/6 biscotti secchi

N.B. Per i “cereali da colazione” ci sono alcune caratteristiche su cui focalizzare l'attenzione: il contenuto calorico dev'essere inferiore alle 300 Kcal per 100 grammi, la presenza di fibra dovrebbe superare i 15 grammi su 100 e tra gli ingredienti non devono comparire diciture del tipo: "grassi vegetali idrogenati" e/o "oli tropicali" e/o la sigla E seguita da un numero che indica l'impiego di additivi alimentari.

SPUNTINO MATTUTINO E POMERIDIANO:

Frutta di stagione

oppure

Verdura cruda

oppure

Noci (30 gr)

oppure

Yogurt alla frutta o greco

oppure

Crackers senza sale (1 pacchetto)

oppure

2 fette di pane integrale con 15gr di affettato magro (1 volta a settimana)

oppure

Gelato (1 volta a settimana)

oppure

Pane integrale (1 fetta) con marmellata o miele

N.B. Si alla variabilità non solo nella settimana, ma soprattutto nella giornata. Non mangiare quindi due volte lo stesso spuntino. La frutta può essere sostituita con frullati (fatto con acqua o latte scremato), spremute o centrifugati.

FORMA DETTAGLIATA DI DIETA

LUNEDI

COLAZIONE: Acqua e limone

Caffelatte parzialmente scremato + fette biscottate (2) con marmellata

SPUNTINO: Pesca

PRANZO: Friselle integrali (2) con pomodoro e basilico (no formaggio) condite con olio evo

Insalata

SPUNTINO: Verdura cruda

CENA: Vitellone alla pizzaiola

Fagiolini con semi di cumino e finocchio

Radicchio saltato in padella

MARTEDI

COLAZIONE: Acqua e limone

The verde con zucchero (1 cucchiaino)

5/6 biscotti secchi

SPUNTINO: Susine (2)

PRANZO: Orzo con zucchine e zafferano

SPUNTINO: Noci (30gr)

CENA: Minestrone di verdure (no legumi, no patate, no pasta)

Pesce al cartoccio

Peperonata light

MERCOLEDI

COLAZIONE: Acqua, limone e zenzero

Latte parzialmente scremato con cereali

SPUNTINO: Pane integrale (2 fette) con prosciutto crudo di parma (15gr)

PRANZO: Tacchino con zucchine

Finocchi saltati in padella

SPUNTINO: Noci (30gr)

CENA: Patate con fagiolini e carote

Spinaci saltati in padella

GIOVEDI

COLAZIONE: Acqua e limone e zenzero

Caffelatte parzialmente scremato+ pane integrale (1 fetta) con marmellata

SPUNTINO: Pesca

PRANZO: Pasta integrale con radicchio e pesto di noci

SPUNTINO: Crackers integrali (1 pacchetto)

CENA: Frittata

Asparagi cotti al vapore

Verdure cotte al forno (melanzane, zucchine, cipolla, peperoni....)

VENERDI

COLAZIONE: Acqua e limone

Caffè

yogurt greco con cereali

SPUNTINO: Mandorle (30gr)

PRANZO: Insalatona di verdure (pomodoro, cetriolo, finocchio, carote, cipolle….) condita con olio

evo (1 cucchiaio) + Mozzarella e Feta

SPUNTINO: Susine (2)

CENA: Risotto ai funghi

SABATO

COLAZIONE: Acqua, limone e zenzero

Caffèlatte parzialmente scremato con cereali

SPUNTINO: Yogurt alla frutta

PRANZO: Fagioli all’uccelletto

Taccole

Asparagi saltati in padella

SPUNTINO: Gelato

CENA: Pizza

DOMENICA

COLAZIONE: Acqua e limone

Yogurt greco con cereali

SPUNTINO: Noci (30gr)

PRANZO: Libero (non esagerare!!!)

SPUNTINO: Mela

CENA: Orata con zucchine allo zenzero

Spinaci saltati in padella